Unser kaltgepresstes, biologisches Olivenöl wird vom Pflücken bis zum Abfüllen auf unserem Hof hergestellt. Wir haben im Herbst immer wieder helfende Hände, welche uns bei der Ernte unterstützen. Jeden Tag, werden die gepflückten Oliven direkt in der hofeigenen Mühle gepresst. Das Olivenöl wird bei uns gelagert und erst kurz vor dem Verkauf abgefüllt.
Wir machen auch, meistens einmal pro Ernte, eine Ladung Olivenöl mit Zitronengeschmack. Die Zitronen werden in kleine Stücke geschnitten und den Oliven vor der Pressung beigemischt. Dies verleiht unserem Olivenöl einen sehr intensiven zitronigen Geschmack und die ätherischen Öle der Zitrone gehen nicht verloren.
Dies machen wir auch mit Orangen, für unser Olivenöl. mit Orangengeschmack
Unser Gewürzmeersalz mit frischen Kräutern ist sehr beliebt, in jeder Art von Küche. Wir verwenden es überall, wo sonst Pfeffer und Salz verwendet werden. Es enthält Kräuter, welche bei uns auf dem Hof wachsen und direkt verarbeitet werden.
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